肉末杂酱（下饭菜）

肉末杂酱（下饭菜）的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材

   
2. 第2步.

   全部切丁，

   
3. 第3步.

   肉炖成沫

   
4. 第4步.

   姜，蒜切末备用 因为家里不能吃辣的，喜欢吃辣的可以加一点辣椒，更下饭。

   
5. 第5步.

   油锅下蒜末，姜末炒香，如果加了辣椒的这个时候要一起下锅。

   
6. 第6步.

   加豆瓣酱炒匀

   
7. 第7步.

   下肉末炒

   
8. 第8步.

   全部炒出香味倒入水，煮沸，试试味道，豆瓣酱有盐，所以要试，够了就不用加盐，再加老抽，鲜辣粉，料酒

   
9. 第9步.

   下土豆丁，胡萝卜丁，酱干丁煮

   
10. 第10步.

    汤汁收完放味精，葱花，起锅。