五福小圆子
五福小圆子的做法与步骤
- 第1步.
糯米粉加热水搅拌
- 第2步.
揉面团至光滑
- 第3步.
搓长条至均匀，且成小剂子
- 第4步.
小剂子都揉成小圆子
- 第5步.
红曲加水搅匀后倒入糯米粉中搅匀，其他做法同白色小圆子
- 第6步.
有经验可以一次在手掌心同时搓几个，红曲粉加的多了就是这个颜色，加的很少就是粉红色
- 第7步.
红艳艳的感觉
- 第8步.
加可可粉揉好的的面团
- 第9步.
做法同
- 第10步.
菠菜煮一下打成泥揉进糯米粉揉出来的小圆子。
- 第11步.
南瓜蒸熟打成泥揉糯米粉搓的小圆子
- 第12步.
在薄薄一层糯米粉的盘子里稍微滚一下
- 第13步.
胡萝卜泥颜色和南瓜泥稍微一点点不一样
- 第14步.
这些粉红的是少量红曲粉，淡咖啡色是少量可可粉，要冷冻保存的话都要在搓完小圆子以后稍微滚上一层糯米粉，不用太厚，否则煮出来会很浓的汤，后来再做的都没有再做颜色很深的那些了，感觉还是粉粉嫩嫩的比较可爱
- 第15步.
用自己酿的米酒煮就“色”“味”俱全了，不放心那些各种颜色的粉粉添加进去的，这些天然的材料吃起来放心多了
- 第16步.
菜谱写的比较简单，详细可扫二维码加我
