红糖糍粑
红糖糍粑的做法说明
每次去川菜馆子必点的红糖糍粑，今天终于尝试自己做了，味道不错哦，很简单又适合下着雪的冬天，一起来做吧🥣
红糖糍粑的做法与步骤
- 第1步.
准备好糯米粉、熟黄豆粉、红糖备用
- 第2步.
将糯米粉加入温水拌匀后揉成光滑的面团
- 第3步.
将熟黄豆粉过筛，备用
- 第4步.
平底锅中放适量食用油，烧至五成热时放入切好的糯米糍粑
- 第5步.
煎制糯米糍粑的同时，另起一只小奶锅加适量水熬煮红糖
- 第6步.
将煎至两面金黄色的糍粑夹入盘中
- 第7步.
筛入厚厚的一层熟黄豆粉，将糍粑完全包裹
- 第8步.
加入熬好的红糖汁
- 第9步.
用筷子轻轻翻动，让糍粑与黄豆粉、红糖充分融合在一起即可。
小贴士
1、生黄豆粉容易炒糊，建议新手购买熟黄豆粉；
2、熬制红糖汁一定要小火，否则容易焦；
3、需要更节省时间、又介意油大的可以油炸。
