奶香红豆沙（颗粒型）
奶香红豆沙（颗粒型）的做法说明
栗子泥姊妹篇的红豆沙。
这次做的是颗粒型豆沙，做面包我比较喜欢这种的。
省了人盯在那里翻炒的时间，可以多看几页喜欢的书，
可以多跟你们聊聊天，可以多陪亨亨读个故事。。
奶香红豆沙（颗粒型）的做法与步骤
- 第1步.
这次用到的是海氏HK53厨房一体机。 红豆用冷水充分浸泡，8小时左右
- 第2步.
泡好的红豆放入搅拌杯，加入没过红豆足够的水
- 第3步.
盖好盖子，选择自定义菜单，温度110度，时间30-35分，转速0，开启机器将红豆煮熟。
- 第4步.
煮好的红豆如图，粉粉的哦~
- 第5步.
滤出底部的红豆汤（可以喝的哦）~然后加入细砂糖
- 第6步.
加入淡奶油。
- 第7步.
盖好盖子,自定义菜单时间设置35-50分钟，温度105度，转速1或者2档，启动。
- 第8步.
25-30分钟左右比较浓稠的时候，从盖子上面的投料处加入黄油。 此时可以将温度降低至100度。机器继续工作，观察其加热到需要的状态即可。
- 第9步.
用刮刀辅助刮出盖保鲜膜冷却即可
- 第10步.
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小贴士
1、红豆可以选择不浸泡，用压力锅煮熟。
2、糖的份量可以灵活调整，开始可以少下一点。
3、加热时间可以根据你想要达到的豆沙状态增减。我炒到这个状态比较干了，做鲜奶红豆包日式红豆包或者蒸豆沙包都可以。
想要细腻状可以在加入淡奶油后10档1-2分钟打一下。
