圣诞飘香烤鸡
圣诞飘香烤鸡的做法说明
烤鸡首秀~因为鸡的个头很小比较好控制火候，皮焦肉嫩~鲜美多汁~比火鸡好吃太多太多~💕😚
圣诞飘香烤鸡的食材和调料
| 三黄鸡 | 1只（净膛后1kg） |
| 胡萝卜 | 2根 |
| 土豆 | 1大个 |
| 紫洋葱 | 1个 |
| 大蒜 | 1头 |
| 小番茄 | 20个 |
| 水萝卜 | 15个 |
| 西兰花 | 1大朵 |
| 调料： | |
| 百里香碎 | 一小撮 |
| 迷迭香碎 | 一小撮 |
| 黄油 | 40g |
| 蜂蜜 | 2勺 |
| 食盐 | 适量 |
| 黑胡椒碎 | 一小撮 |
| 牙签 | 1根 |
| 橙子 | 1个 |
| 柠檬 | 1个 |
圣诞飘香烤鸡的做法与步骤
- 第1步.
净膛鸡洗干净，表面用牙签扎空以便入味。黑胡椒碎，迷迭香碎，百里香碎，食盐混合，加入清水，调制成糊状，均匀涂抹在鸡的表面和内部，搓一会（第一次给鸡搓澡，哈哈哈😂）
- 第2步.
配菜切好，放入黑胡椒粉和盐，抓一抓，腌制上，和鸡一起腌制过夜。
- 第3步.
把鸡肚子里填满配菜，用橙子堵住，棉线缝好。摆在烤盘里，鸡腿用棉线绑住并用锡纸包好，还有翅尖也用锡纸包好，以免烤焦。配菜铺在鸡的下面一层，大蒜不用剥皮，保持水分，烤熟后口感面面的很好吃~
- 4.
融化黄油，加入两勺蜂蜜和百里香碎，调制成粘稠状，刷在鸡的表面，入预热好的烤箱，最底层，180度烤120分钟，期间刷2-3次黄油蜂蜜糊，然后转220度继续上色，这个时候注意观察颜色，按照自家烤箱脾气定时间，至少20分钟
- 第5步.
颜色差不多就可以出炉啦！我家烤箱小，上色有些不均匀，不过味道绝对的一比一！装饰一下开始享用~🤣🤣
- 第6步.
配色漂亮死~💕💕
