羊肉烩白菜

羊肉烩白菜的做法与步骤

1. 1.

   羊肉切块，凉水入锅抄一下，捞起待用。

2. 2.

   锅里放油，待油热后放入羊肉翻炒，后放入葱姜蒜红椒，再炒一两分钟，放老抽生抽少许糖。

3. 3.

   加入开水，水量为能没过羊肉，放入大料香叶花椒，开锅后用高压锅煮25-30分钟，不用高压锅的话小火咕嘟一小时。

4. 4.

   高压锅煮好后继续放入锅中大火炖煮，加入切好的白菜，加盐煮至白菜变软，加黑胡椒，点缀香菜上桌啦。