广式萝卜糕
广式萝卜糕的做法说明
秋冬萝卜好过参，换折花样吃，今天就做个广式萝卜糕
广式萝卜糕的做法与步骤
- 第1步.
萝卜去皮刨丝，加少许盐，拌匀腌10分钟
- 第2步.
虾米 香菇泡发后切丁，腊肠切丁
- 第3步.
锅热下腊肠炒至出油
- 第4步.
加入香菇丁和虾米丁加少许料酒，1汤勺的豪油，少许的盐，炒香
- 第5步.
加入沥干水分的萝卜丝，翻炒片刻，加入粘米粉水（粘米粉和水调好的芡）翻炒均匀，
- 第6步.
倒入盘中，隔水蒸1个小时
- 第7步.
蒸好放凉，吃的时候切成块煎至表面金黄即可食用（蒸了两盘，吃完才想起往拍成品图，补一张剩下的小半盘）
- 第8步.
开吃
