韭黄炒肉

韭黄炒肉的做法与步骤

1. 第1步.

   韭黄洗净，用刀切成一节一节的(备用)。

   
2. 第2步.

   将蒜切片(备用)。

   
3. 第3步.

   肉丝加入嫩肉淀粉，搅拌均匀(备用)。 姜切成丝(备用)。

   
4. 第4步.

   菜油倒入锅中，待油烧热后倒入姜丝。

   
5. 第5步.

   姜丝倒入锅中，香味出来以后将肉丝倒入锅中进行翻炒，肉丝8分熟时倒入蒜片、韭黄进行翻炒。

   
6. 第6步.

   翻炒1分钟，加上一勺糟辣椒，某宝上都有卖的，也称酸辣椒，之后进行翻炒，加入少量盐，因辣椒是有盐味的，之后炒至韭黄熟即可。 步骤7 快出锅时，浇上一小勺酱油翻炒即可出锅。