圣诞纸杯蛋糕

圣诞纸杯蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   分离蛋清蛋黄到干净的盆里 烤箱160度 预热20分钟 纸杯放入模具备用

   
2. 第2步.

   蛋黄加一点点糖拌开

   
3. 第3步.

   加入30g玉米油 一边加一边搅拌。

   
4. 第4步.

   一边加入60g牛奶一边搅拌均匀。

   
5. 第5步.

   筛入75g低粉拌到无低粉就可以了。

   
6. 第6步.

   再加入一点点盐搅拌一下

   
7. 第7步.

   蛋白打到起大气泡后 一次性加入所有的糖 一直打到中性

   
8. 第8步.

   1/3蛋白霜加到蛋黄里 翻拌均匀

   
9. 第9步.

   再倒回蛋白霜里 翻拌均匀

   
10. 第10步.

    装入纸杯八分满。震几下去气泡

    
11. 第11步.

    中层烤25分钟 出炉后震一下去热气 晾凉备用

    
12. 第12步.

    淡奶油加糖打发到八分 纹路清晰。 选自己喜欢的裱花嘴，将奶油装入裱花袋。 草莓切去蒂头，切成两段。做成雪人，可以用黑芝麻装成眼睛

    
13. 第13步.

    蛋糕冷了之后 挤上奶油。放上雪人 撒上适量糖粉即可。

    
14. 第14步.

    九个纸杯多一个四寸 装入盒子，送人咯～🎄