圣诞糖霜饼干

圣诞糖霜饼干的做法说明

如今，无论是西方的圣诞节、万圣节，还是中国的春节、中秋节，即便是最简单的民俗婚礼都会备有精美的甜品小吃。糖霜饼干是花式小饼干里颜值比较高的一种，这种精美的带有艺术气息的甜品，近年来十分流行。不同的节日，不同的庆典可以绘制不同的图案。

第1步.
黄油室温软化后，加入糖粉，先用打蛋头搅拌一下（避免糖粉飞扬），然后用电动打蛋器低速打至黄油颜色变浅、蓬松即可。不可过度打发。
第2步.
分三次加入牛奶，搅拌均匀至油水融合。
第3步.
筛入低粉，用刮刀拌匀成面团。
第4步.
面团上下垫油纸，将面团擀成3mm厚的面皮，并放入冰箱冷藏约半小时至变硬。
第5步.
用你喜欢的饼干模具切模，放入烤盘。
第6步.
烤箱预热，170度，中层，上下火，烤15分钟。烤好的饼干晾凉才可以装饰糖霜。
第7步.
糖霜制作：蛋清粉先用温水搅开，倒入糖粉，打蛋器低速打10分钟左右，期间加柠檬汁，调好装入裱花袋，使用之前揉一揉以去除气泡。（糖霜密封冷藏可存放一周。）