烤鸡包饭
烤鸡包饭的做法说明
明天是平安夜，外国人在这天吃烤鸡，就好像我们春节吃饺子一样。传统的烤鸡，会在鸡肚子里填满烤土豆、甘蓝菜、胡萝卜等馅料，但今天我们给大家准备的这只创意烤鸡，是把米饭塞进鸡肚子，叫“烤鸡包饭”，是不是一听名字就很有兴趣，想要试一下！
这道国人独创的中式烤鸡，金黄焦脆的表皮下，鸡肉鲜嫩香滑，包在里面的米饭充分吸收了肉汁，味道简直美极了！烤鸡也是最受孩子们喜爱的食物，当他发现烤鸡肚子里居然藏着美味米饭，一定非常惊喜，好奇心充分被满足。节日里，我们只需稍稍在餐桌上做一点改变，就会让家里充满浓浓的节日氛围！快去试试吧～
烤鸡包饭的做法与步骤
- 第1步.
处理过的整鸡正反面撒盐、胡椒粉涂抹均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制24小时
- 第2步.
西红柿划十字刀，浇上沸腾的开水浸泡片刻
- 第3步.
待表皮卷起后，将皮撕掉
- 第4步.
去皮的西红柿切块
- 第5步.
洋葱切碎，胡萝卜、土豆、香菇切丁备用
- 第6步.
锅中热油，将切碎的洋葱倒入锅中大火爆香
- 第7步.
接着锅中倒入番茄，大火炒至融化
- 第8步.
锅中倒入香菇丁，大火炒至变软
- 第9步.
接着锅中倒入煮好的米饭，翻炒均匀
- 第10步.
接着锅中倒生抽、蚝油、糖、胡椒粉、盐翻炒均匀
- 第11步.
将炒好的炒饭填入鸡肚子中
- 第12步.
最后将橙子塞入鸡身，作封口用
- 第13步.
在鸡腿根部裹上锡纸，备用
- 第14步.
将百里香、迷迭香、蜂蜜倒入室温融化的黄油中，做成料汁
- 第15步.
将料汁均匀涂满鸡身，备用
- 第16步.
碗中倒入切好的土豆丁、香菇丁、胡萝卜丁、洋葱碎，接着撒上胡椒粉、盐，搅拌均匀成配菜
- 第17步.
在装有鸡的烤盘中铺满配菜
- 第18步.
将烤盘放入160度预热好的烤箱中，上下火160度烤50分钟
- 第19步.
取出烤盘，在烤鸡身上再次均匀涂抹料汁，放入烤箱上下火160度再烤50分钟
- 第20步.
做好啦！
小贴士
1. 橙子选稍微小点，比较好塞进鸡身中。
2. 橙子能够增加鸡肉的清香味。
3. 鸡肉腌制时间长一点会更入味。
