千张炒韭菜

千张炒韭菜的做法与步骤

1. 1.

   千张切成条 韭菜切成段。葱、姜、蒜分别切碎。

2. 2.

   锅内添清水，水沸后将千张条放入焯去豆腥味，捞出备用。

3. 3.

   葱、姜、蒜炒出香味，下入千张条、盐、料酒翻炒几下，再放入韭菜、鸡精，翻炒均匀装盘。