香蕉巧克力蛋糕

香蕉巧克力蛋糕的做法说明

圣诞节就要来了，自己动手做一个温暖的带着坚果香的蛋糕给家人朋友吃吧！我家不爱吃特别甜特别腻的，因此糖和黄油都是用的比较谨慎。喜欢吃甜口的可以相应上调比例

第1步.
1）将上面列出的用料1&2搅拌均匀，放置一边待用。注意香蕉最好熟的烂烂的那种，比较好搅拌。我用的就是图中这种酸奶油，脂肪含量18%
2.
2）将上面列出的用料低筋面粉，泡打粉，可可粉，盐，倒在一个碗里然后过筛，放置一边待用
3.
3）将黄油放至室温（不需要加水加热融化，室温，到可以用刀轻轻一抹能涂在面包上那种状态即可），将黄油和白砂糖用搅拌器搅到很匀；之后将三个鸡蛋逐一（注意是一个一个往里搅，每搅匀一个再加下一个）用搅拌器搅匀在一起
4.
4）将步骤2）一半面粉混合进步骤3），用软铲子搅匀（不需要搅拌器），之后加入步骤1）全部，继续用铲子手动搅匀，最后将步骤2）剩余那半全部倒入，手动搅匀
5.
5）处理核桃仁：--将核桃放入烤箱 175度预热5分钟后烤5-7分钟，不要烤太久，会糊。拿出来搅碎（喜欢吃比较脆的可以打碎的块稍微粗糙一些），将2/3的核桃碎掺入步骤4）最后搅匀的面糊中
第6步.
6）烤箱180度预热15分钟，把锅底铺上一层油纸（或者用黄油摸一下，防止粘锅底）。把上述面糊放进烤盘（我直接放在不锈钢的平底锅里）烤大约一小时。程度就是你拿牙签去戳最中间，牙签直到拔出来，上面没有一点粘着的黏糊，干净的即可出炉
第7步.
7）烤好后，撒上剩余的1/3核桃碎在表面！