酒香杏仁巧克力曲奇饼干
酒香杏仁巧克力曲奇饼干的做法说明
由于想练铁齿铜牙，所以暗搓搓的加多20g的低粉ヾ(≧O≦)〃嗷~，封面上的饼干是比配方里面粉多20g，吃起来略有不同，不过也好吃(๑´ڡ`๑)。想要酥脆口感的话，还是按照配方来走……
酒香杏仁巧克力曲奇饼干的食材和调料
| 黄油 | 60克 |
| 巧克力（酒心） | 60克（4颗）（你也可以全程使用巧克力板） |
| 细砂糖 | 120克（不喜太甜可以减少，我用的是100g） |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 低筋面粉 | 115克 |
| 发酵粉 | 1/8（适量） |
| 盐 | 1/8（适量） |
| 无糖可可粉 | 15克 |
| 杏仁 | 60克 |
| 巧克力 | 60克 |
酒香杏仁巧克力曲奇饼干的做法与步骤
- 第1步.
我用的这个巧克力4颗～……另一颗已经被剥光丢盆里了～ʚ👻ɞ
- 第2步.
60g的黄油和60g的巧克力含酒心 由于4颗多了一点，所以我将其中一颗的瓶嘴掰掉了，于是它羞涩的将头埋在黄油的下面了……⚆_⚆（嗯，全是内心戏ʚ👻ɞ）
- 第3步.
融化后的巧克力及黄油～……ʘ̵ ˤ̵̫ ʘ̵
- 第4步.
将黄油和巧克力拌匀好加入120g的砂糖……拌匀৫(”ړ৫)
- 第5步.
加入一颗鸡蛋～……拌匀 不要壳ʘ̵ ˤ̵̫ ʘ̵
- 第6步.
筛入115克的低筋粉，15克的无糖可可粉，1/8盐，1/8发酵粉……拌匀
- 第7步.
拌匀后，放入冰箱冷藏15分钟……🕰
- 第8步.
用我那削泥如铁的刀(✘﹏✘ა) 将巧克力板切丁～ 杏仁切丁～ 还好杏仁不够，用了部分瓜子仁替代，不然我就废了(❀¬_¬)
- 第9步.
将冰箱里的面糊拿出，倒入巧克力和杏仁拌匀（坚果仁留适量，可以整形完放置在上面）
- 第10步.
然后这一步就随你想捏扁搓圆了～……◟(◡ູ̈)◞ 18g一个
- 第11步.
将剩余的坚果仁放置在饼胚上，170度18分钟（按照你的烤箱脾气来设定）熟就成～ 坐等享受……(っ˘ڡ˘ς)美味
