翻糖机器猫饼干
翻糖机器猫饼干的做法说明
一款红果果的暴漏了我年纪的饼干o(╯□╰)o真的满满都是回忆，我的童年！
翻糖机器猫饼干的做法与步骤
- 第1步.
黄油软化后放入盆中，用手动打蛋器拌匀
- 第2步.
黄油软化后放入盆中，用手动打蛋器拌匀
- 第3步.
继续顺着一个方向搅拌均匀
- 第4步.
筛入高筋面粉
- 第5步.
刮刀不断搅拌均匀
- 第6步.
用手揉搓成均匀的面团
- 第7步.
放在案板上，面团上下都铺上一层保鲜膜，擀成薄片
- 第8步.
用立体机器猫饼干模切割
- 第9步.
切割时充分利用擀成薄片的面团
- 第10步.
然后摆入铺了锡纸的烤盘；烤箱预热170°C，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤15-20分钟
- 第11步.
一边冷却，一边制作翻糖部分；将一块白色翻糖膏加入一些蓝色色素
- 第12步.
揉匀
- 第13步.
在案板上擀成薄片
- 第14步.
用机器猫饼干模的外轮廓模刻出轮廓部分，然后在背面刷一层凉开水或者蜂蜜
- 第15步.
黏贴在放凉的饼干上
- 第16步.
再取出一块白色的翻糖膏
- 第17步.
揉匀擀成薄片
- 第18步.
用机器猫饼干模的立体模部分刻出表情
- 第19步.
然后用小刀刻出来
- 第20步.
刻出来的机器猫
- 第21步.
背面刷清水黏贴在蓝色的上面
- 第22步.
再取一小块白色翻糖膏加入一点红色色素
- 第23步.
揉匀
- 第24步.
擀成薄皮
- 第25步.
用饼干模刻出身体和铃铛部分
- 第26步.
用小刀切割出来
- 第27步.
切割出来的部分
- 第28步.
背面刷清水，黏贴在合适的位置
- 第29步.
融化一些黄色巧克力，装入裱花袋，挤在铃铛的位置，等待凝固（用翻糖做也可以）
- 第30步.
取一些剩余的红色翻糖膏揉成小圆球，作为鼻子
- 第31步.
翻糖部分制作完成
- 第32步.
融化一些黑巧克力，装入裱花袋，挤在眼睛和铃铛上，凝固就完工啦
- 第33步.
让我们欣赏一下成品吧
小贴士
1、巧克力部分也可以完全用翻糖+色素制作；
2、用高筋面粉的饼干的饼干会更有韧性，用来做翻糖饼干不容易碎，没有的话普通面粉也可以。
