手工制作雪花酥

手工制作雪花酥

手工制作雪花酥的做法说明

自己动手,一饱口福。

手工制作雪花酥的食材和调料

奶粉180克
黄油55克
3克
小奇福饼干(咸味)200克
蔓越莓干话梅干、蓝莓干、坚果(可以不下)共160克
棉花300克
油纸一张
不粘锅一个

手工制作雪花酥的做法与步骤

  1. 第1步.

    黄油下锅,用慢火(最小的火候),我用的是电陶炉,内外圈同开,设置最低200瓦,将黄油慢慢融化成液体状(夏天可在室温自由融化)。

    手工制作雪花酥的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    黄油融化成液体状以后,倒入棉花糖(还是保持200瓦的火候)。

    手工制作雪花酥的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    不断翻炒至融化。

    手工制作雪花酥的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    这是已经融化的棉花糖。

    手工制作雪花酥的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    在棉花糖融化过程中,可将各种材料(饼干、话梅干、蓝莓干、越蔓莓干等等倒在一起拌匀)。

    手工制作雪花酥的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    在已融化了的棉花糖中倒入奶粉(我用的是雀巢全脂奶粉,比较香),快速翻炒拌匀,拌匀后倒入其他材料(饼干、越蔓莓干等等),再快速拌匀。

    手工制作雪花酥的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    拌匀后倒出至铺垫了油纸的烤盘中,趁热迅速整理平整,并取些奶粉到筛中,均匀的撒到整理好的雪花酥上(利用粘上奶粉来模仿雪花,两面都要撒)待冷却后就可以根据自己的要求切块了。

    手工制作雪花酥的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    这就是成品了。

    手工制作雪花酥的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    最后装入包装袋就是成品了。做法简单易懂,希望我的这些步骤能帮到你们。

    手工制作雪花酥的做法步骤 第9步

小贴士

重要是掌握好火候,全程小火,在棉花糖融化后,可以关火,锅离开炉子了,因为电陶炉和不粘锅都还有余温。

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