羊肉饭
羊肉饭的做法说明
食平DD
羊肉饭的食材和调料
| 羊腿肉 |
羊肉饭的做法与步骤
- 第1步.
用有骨的羊肉，比如羊腿切块 羊肉飞水 用姜、香叶、盐煮软
- 第2步.
煮过羊肉的水去掉肥油，用来煮饭
- 第3步.
羊肉也放上去，加五香粉（即打好的那些粉） 煮滚后调小火煮熟
- 第4步.
香菜籽 孜然籽 小茴香 香叶 桂皮 丁香 烘干 到有香味 但不要糊 糊了 就有苦味
- 第5步.
打成的粉就是
- 第6步.
煲仔煮饭不要经常开盖 有烟直上 靠近闻有点点焦焦的味道
- 第7步.
油爆 五香粉 香菜 葱 辣椒 离火后倒入豉油 糖
- 第8步.
倒在饭上
