客家酿豆腐菜卷
客家酿豆腐菜卷的做法说明
小时候都是家里过节才会做的一道菜，现在环境好了，一回家妈妈都会做，记忆中妈妈的味道，第一次自己单独做，棒棒哒！
客家酿豆腐菜卷的做法与步骤
- 第1步.
先把肉，香菇，葱等材料剁碎，莲藕用搅拌机打成泥状，然后加入所有调味料拌好，腌制一会。大白菜叶洗净要用开水烫软，这样包的时候才不会太脆断裂，所有准备工作做好就可以包了，包好上蒸锅蒸就可以了。
- 第2步.
酿好就可以下锅煮了
- 第3步.
大白菜叶洗净，用开水烫软备用，不烫叶子太脆不好包裹馅料，准备好就可以开始酿了，酿好上蒸锅蒸到馅料熟透就可以开吃了，是不是挺简单的😊
- 第4步.
过程细节实在抽不出手拍图，以上都是做好的成品图
- 第5步.
酿藕夹
