红糖玫瑰花馒头

红糖玫瑰花馒头

红糖玫瑰花馒头的做法说明

红糖玫瑰花馒头,给你的冬日增添几分温暖

红糖玫瑰花馒头的食材和调料

红糖50–80
100-200
酵母7
面粉700

红糖玫瑰花馒头的做法与步骤

  1. 第1步.

    发酵:把红糖用热水融化,等红糖水变凉,加入酵母调和均匀。再把面粉放入,揉成面团,盖上保鲜膜。放到温暖的地方发酵一到两小时左右,冬天我一般放热水的锅里盖着发酵。

    红糖玫瑰花馒头的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    排气:面团发酵到原来两倍大的时候,拿出来,用棍子揉开,再团成团,重复三遍。

    红糖玫瑰花馒头的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    面团展开后卷成一个棍子样,用到切开一段段,每个滚成圆形⭕️,再展开,像做饺子皮一样。

    红糖玫瑰花馒头的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    造型:五到六片,叠放在一起,从一边卷起来。

    红糖玫瑰花馒头的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    像这样

    红糖玫瑰花馒头的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    用小刀从刚刚那一步中间切开。完成玫瑰造型啦!

    红糖玫瑰花馒头的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    静置十五分钟,再冷水上锅蒸十分钟,关火等五分钟再揭盖。

    红糖玫瑰花馒头的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    开吃啦!有一些小馒头是做给幼儿吃,故意做的小小的。

    红糖玫瑰花馒头的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    造型简单又好看

    红糖玫瑰花馒头的做法步骤 第9步

小贴士

馒头蒸好后等五分钟再开盖子哦,这样包子的皮不会回缩。

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