红糖玫瑰花馒头

红糖玫瑰花馒头的做法说明
红糖玫瑰花馒头,给你的冬日增添几分温暖
红糖玫瑰花馒头的做法与步骤
- 第1步.
发酵:把红糖用热水融化,等红糖水变凉,加入酵母调和均匀。再把面粉放入,揉成面团,盖上保鲜膜。放到温暖的地方发酵一到两小时左右,冬天我一般放热水的锅里盖着发酵。
- 第2步.
排气:面团发酵到原来两倍大的时候,拿出来,用棍子揉开,再团成团,重复三遍。
- 第3步.
面团展开后卷成一个棍子样,用到切开一段段,每个滚成圆形⭕️,再展开,像做饺子皮一样。
- 第4步.
造型:五到六片,叠放在一起,从一边卷起来。
- 第5步.
像这样
- 第6步.
用小刀从刚刚那一步中间切开。完成玫瑰造型啦!
- 第7步.
静置十五分钟,再冷水上锅蒸十分钟,关火等五分钟再揭盖。
- 第8步.
开吃啦!有一些小馒头是做给幼儿吃,故意做的小小的。
- 第9步.
造型简单又好看
小贴士
馒头蒸好后等五分钟再开盖子哦,这样包子的皮不会回缩。