8寸戚风蛋糕･゜ﾟ･

8寸戚风蛋糕*･゜ﾟ･*

是橘子味的橙子啊_

8寸戚风蛋糕･゜ﾟ･的做法说明

作为一个烘培小白，第一次尝试做戚风，虽然有点炸裂，但还是很满意这个成果的(・ω・)ノ保留这个菜谱留着下次参考～

8寸戚风蛋糕･゜ﾟ･的食材和调料

鸡蛋	6个
水	80g
油	80g
糖	30g（蛋白）➕100g（蛋黄）
泡打粉	6g
塔塔粉	6g
低筋粉	160g
柠檬汁	几滴

8寸戚风蛋糕･゜ﾟ･的做法与步骤

第1步.
把油，水，糖，倒入蛋黄中，手动搅拌。然后再加入泡打粉和低筋粉加入搅拌。
第2步.
蛋清里加入塔塔粉和糖，用电动打蛋器打发蛋白。
第3步.
把打发好的蛋白分3次放到蛋黄盆搅拌。
第4步.
最后震掉空气放进烤箱，烤箱预热160度10分钟，烤35分钟左右。
第5步.
正在烤～
第6步.
出炉啦，待凉会就可以食用了～

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