土豆粉丝煲
土豆粉丝煲的做法与步骤
- 第1步.
原材料。
- 第2步.
粉丝用开水浸泡两分钟，沥干水分备用。
- 第3步.
土豆去皮切薄片，芹菜斜切成片，小葱切葱花。
- 第4步.
不粘锅中放油，油热后中小火炒香豆瓣酱。
- 第5步.
倒入一碗水，煮开。
- 第6步.
放入土豆片、芹菜片、葱花和干辣椒碎，煮开后再煮约5分钟。
- 第7步.
放入泡过的粉丝，再煮2分钟。
小贴士
1、出锅前尝一下咸淡，觉得淡再放盐，以我的口味，两勺豆瓣酱中的盐分已经足够了，没有放盐。
2、炒豆瓣酱的时候用中小火，当心点儿油，别溅到身上，加入水之后再转大火。
