百里香烤鸡

百里香烤鸡的做法说明

一道适合秋冬季节的菜肴，散发着混合了各种味道的香气，热腾腾地端上桌，很适合周末和家人一起享用，边吃边聊边笑。

第1步.
准备所需食材，烤箱预热至200度
第2步.
鸡身斜切几刀，以便稍候调料入味
第3步.
均匀抹上盐，香草，香芹，撒少许混合椒粉（四种椒混合在一起的），柠檬切成四小块，一块用来将汁淋在鸡身上特别是切口处。另外三块和百里香一起塞进鸡肚子中，尾部用牙签封好，放入烤箱，火降至180度，烤四十分钟。
第4步.
胡萝卜，土豆，西葫芦切滚刀块，锅内放少许橄榄油，稍热时倒入胡萝卜块翻炒。随后加入土豆块，放盐，鸡精，加半碗水，小火煨半个小时，收火前五分钟加入西葫芦块和蒜末。
第5步.
取出烤盘，倒入五分熟的蔬菜。留一小碗汤汁，中间将烤鸡翻面时淋在蔬菜上，以防蔬菜过干。半个小时到四十分钟后，香喷喷的烤鸡就出炉了，蔬菜也很好地吸收了汤汁的味道。