抹茶螺旋曲奇
抹茶螺旋曲奇的做法说明
子瑜妈妈说：“老早就想做螺旋形的饼干了，今天终于拔草了！哈哈哈！”
原色部分：黄油40克，牛奶20克，糖粉30克，低粉90克，
抹茶部分：黄油40克，牛奶20克，糖粉30克，低粉80克，抹茶粉10克
抹茶螺旋曲奇的食材和调料
| 原色部分：黄油40克 | 40 |
| 原色部分：牛奶20克 | 20 |
| 原色部分：糖粉30克 | 30 |
| 原色部分：低粉90克 | 90 |
| 抹茶色部分：黄油40克 | 40 |
| 抹茶色部分：牛奶20克 | 20 |
| 抹茶色部分：糖粉30克 | 30 |
| 抹茶色部分：低粉80克 | 80 |
| 抹茶色部分：抹茶粉10克 | 10 |
抹茶螺旋曲奇的做法与步骤
- 第1步.
材料
- 第2步.
两份同时操作哦，将糖粉放入软化的黄油中搅打1分钟左右。图片只展示其中一份的操作；
- 第3步.
分2-3次倒入牛奶搅拌均匀
- 第4步.
搅拌至如图轻盈的状态
- 第5步.
同步筛入粉类。原色的部分筛入低粉；抹茶色的那份筛入抹茶粉和低粉
- 第6步.
可以退去打蛋头换成刮刀来拌匀了，分别拌成面团
- 第7步.
将抹茶色面团放入油纸中，擀扁到约6毫米的厚度； 将原色面团放入油纸中，同样擀扁到约6毫米的厚度；
- 第8步.
将两种面片叠加，擀扁至5毫米厚度
- 第9步.
将面片切成20CMX12M的长方形
- 第10步.
用油纸辅助将面片卷起来
- 第11步.
卷成圆柱型，放入冰箱冷藏至硬即可
- 第12步.
切成每片约0.3CM厚的薄片
- 第13步.
码入铺了烤盘纸的烤盘中
- 第14步.
送入烤箱中层，上下火，160度20分钟
- 第15步.
边角料搓成长条，入冰箱冷藏至硬。铺入烤盘，同样160度，15-20分钟，这里数量少，要在第15分钟开始观察上色情况，切片。
- 第16步.
边角料的成品也很不错哦！
- 第17步.
成品1
- 第18步.
成品2
