超简单小软卷包

超简单小软卷包的做法与步骤

1. 1.

   ①准备适量面粉，放入酵母、白糖、奶粉搅拌均匀。②全蛋液搅拌好倒一部分放入面里搅拌，黄油融化成液，放入面里搅拌。牛奶加热到35度左右放入面里搅拌。温水和面。

2. 2.

   ③和面，不用揉成光滑面团，粗糙一点也可以。

3. 3.

   盆罩上保鲜膜，放到温度高一点的地方，发酵到二倍大。

4. 第4步.

   面发酵好以后，面有些黏，再用一些面揉一揉直至不粘手即可。分成小份，按照这个步骤成型。

   
5. 第5步.

   烤前静置15分钟，表面刷剩下的全蛋液，烤箱用200度预热，170度烤20分钟。