宝宝辅食：橙香蛋糕

宝宝辅食：橙香蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材。

   
2. 第2步.

   橙子洗干净，用盐搓一下表面再洗干净。用小刀削薄薄的一层皮，不带白色的，切碎。橙皮屑加入10克糖拌匀。

   
3. 第3步.

   鸡蛋分离出蛋黄，加入10克白糖。

   
4. 第4步.

   搅拌至糖融化。

   
5. 第5步.

   加入玉米油搅拌均匀。

   
6. 第6步.

   加入橙汁搅拌均匀。

   
7. 第7步.

   加入橙皮屑搅拌均匀。

   
8. 第8步.

   筛入低筋面粉。

   
9. 第9步.

   搅拌均匀，成蛋黄糊。

   
10. 第10步.

    打发蛋白，当蛋白打发至鱼眼泡状态，分三次加入白糖打发至干性发泡。（蛋白的盆子里一定要无水无油）

    
11. 第11步.

    打发好的蛋白分三次加入到蛋黄糊中翻拌均匀，要从下往上翻拌，不能画圈。

    
12. 第12步.

    翻拌好的蛋糕糊。

    
13. 第13步.

    入模具，我这个是6寸模具的量，我忘了拍照，这个做好后，同样的步骤我又做了一份减了20克糖，分装在米奇模具和6个纸杯。 米奇模具封上保鲜膜放入蒸锅大火蒸20分钟，关火再焖3分钟。（蒸的也特别松软好吃，而且不上火）

    
14. 第14步.

    纸杯不要装太满，装好震几下去气泡。烤箱预热160度35分钟。

    
15. 第15步.

    烤好以后用牙签扎进去看熟透了没有，然后将模具摔一下，倒扣晾凉。