番茄炒面

番茄炒面的做法说明
因为都是做完才拍照的,所以前面准备的材料都没拍,抱歉~
番茄炒面的做法与步骤
- 1.
将洋葱,番茄切成极小的丁,玉米笋滚刀切成长条,甜椒切丁还是条取决于你
- 2.
将2*3*2大小的黄油块用小火融化
- 3.
待锅热的差不多了,先加入洋葱炒烂
- 4.
随后加入西红柿丁,将丁炒出汁来,有必要的话,加点水煮烂
- 第5步.
待煮出番茄汁后,加入玉米笋、海鲜(这次是虾仁,上次是淡菜肉,反正不管怎样都要去壳,体验更好),加点盐继续翻炒(主要是让玉米笋熟)
- 第6步.
另起锅,烧开水,下面条,因为我用的是儿童面,别时间把握好,别把面煮烂了,煮好面,用冷水将面捞出备用
- 7.
番茄收汁后,面放入番茄汁中轻柔的翻炒,别把面炒烂了,汁也别留太多,不然面会被再次煮烂
- 8.
待锅中的番茄汁均匀的裹上面条后,加入适量的番茄酱,再次让面条均匀的裹一遍番茄酱
- 第9步.
随后起锅装盘,撒点绿色东西装饰下,搞定
小贴士
用黄油吧,别用花生油或其他油,因为黄油更香,其他口感有差