圣诞麋鹿饼干
圣诞麋鹿饼干的做法说明
圣诞节马上到了，心血来潮给宝宝做点烘托气氛的小饼干🍪，此方子可以做22个饼干，如果想少做点，材料减半
圣诞麋鹿饼干的做法与步骤
- 第1步.
把材料准备好
- 第2步.
黄油室温软化，加入所有白糖
- 第3步.
用电动打蛋器打发至黄油体积变大
- 第4步.
分三次加入淡奶油，用电动打蛋器充分混合淡奶油与黄油
- 第5步.
筛入低筋面粉
- 第6步.
用刮刀拌一下，然后戴上手套，把面团抓匀，至没有干粉
- 第7步.
从揉好的面团里取出72g面团，加入2g可可粉
- 第8步.
揉成可可面团，盖保鲜膜备用
- 第9步.
在从揉好的面团里取11g加入一滴红色色素
- 第10步.
揉成红色面团，盖上保鲜膜备用
- 第11步.
原面团平均分成22个，每个14g
- 第12步.
可可面团平均分成44个，每个1.6g，做鹿角。红色面团平均分成22个，每个0.5g做鼻子。还剩一小块原面团，平均分成44个，做耳朵，这个过程有点虐，一定要耐心，做好以后及时盖保鲜膜，以防水分流失（可可面团可留一点，后面做眼睛用）
- 第13步.
烤盘内铺油纸，把原面团做成上窄下宽水滴状，依次摆在烤盘上
- 第14步.
可可面团搓成鹿角，如图
- 第15步.
小的原面团，搓成耳朵
- 第16步.
放在鹿头底下，轻轻按一下，以防烤好以后鹿角脱落，然后按上红色面团
- 第17步.
依次做好所有的
- 第18步.
然后按上眼睛，预热烤箱，上下火200度，预热10分钟
- 第19步.
把饼干放入预热好的烤箱里，上下火150度，烘烤25分钟，烘烤至5分钟的时候及时加盖锡纸，以免后期上色太重，然后最后五分钟，下火调到120度。烤好晾凉装密封袋保存
- 第20步.
丑萌丑萌的麋鹿就完成了
