把鸭蛋洗干净后晾干或擦干, 碗里放入白酒,每个鸡蛋都去碗里滚一下,然后一个个放在腌制的容器中
锅里放清水加盐煮开后晾凉
把水倒入蛋中,加盖密封20天后就可以试着吃了
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