巧克力曲奇
巧克力曲奇的做法与步骤
- 第1步.
原材料。
- 第2步.
红糖提前碾碎成粉末，所有原材料放到大的容器中。
- 第3步.
逐步加入适量牛奶，和成软硬适中的面团。盖上湿布或保鲜膜，静置30分钟。
- 第4步.
分成12等份，用手团成小球，再拍扁，放到铺了锡纸的烤盘上。
- 第5步.
烤箱预热5分钟，180度上下火烤15分钟。
小贴士
1、我的勺子一勺子糖约10g，所有原材料都是估计的，不必特别精准，差不多就得了。
2、我尝了一个，成品口味90%接近市售巧克力曲奇，我也算了一下，把市售巧克力曲奇用的黄油换成了橄榄油，每一片的热量还有100大卡，也90%接近市售巧克力曲奇的120大卡的热量。
