Veggie Burrito素墨西哥卷饼
Veggie Burrito素墨西哥卷饼的食材和调料
| 墨西哥玉米饼Totillas | |
| 洋葱，青椒，黑胡椒，盐，（taco mix powder） | 熟配菜 |
| 香菜，芝士碎 | 配菜 |
| 番茄，生菜，玉米粒 | 配菜 |
| 黑豆罐头，芝士碎 | 黑豆泥 |
| Tomatillo，青辣椒，大蒜，洋葱，香菜，柠檬汁，黑胡椒，盐 | Salsa sauce |
| 番茄，牛油果，大蒜，洋葱，香菜，柠檬汁，黑胡椒，盐 | Guacamole |
Veggie Burrito素墨西哥卷饼的做法与步骤
- 第1步.
生配菜：如图切丝切块处理好，待用
- 第2步.
salsa sauce：五个tomatillo，等体积的青辣椒，1/4洋葱，切块，入搅拌机，加两瓣大蒜，香菜，多一点柠檬汁，适量黑胡椒，盐，搅匀（青辣椒等可先用火烤一下，像虎皮青椒那样处理）
- 第3步.
guacamole：牛油果磨泥，番茄洋葱香菜大蒜切碎，磨入黑胡椒和盐，挤入柠檬汁
- 第4步.
黑豆泥：小锅下滤过水的黑豆罐头，小火煮软捣碎，下芝士碎拌匀
- 第5步.
熟配菜：平底锅下油先炒洋葱，后入青椒，炒软加佐料，放锅边
- 第6步.
热饼，略微鼓起，但还是软的，拿到盘子里放所有配菜和酱，卷起。 我买的饼比较小，所以卷饼用保鲜膜帮忙，也能让饼软一点啦
