蟹块炒年糕

蟹块炒年糕的做法与步骤

1. 1.

   蟹块解冻后，倒入料酒，腌制半小时去腥， 年糕用水泡泡软

2. 2.

   热锅，倒入油，爆姜片，放入蟹块（连着料酒），不断翻炒大概1分钟

3. 3.

   加入泡软了的年糕，不断翻炒，加入生抽和老抽，

4. 4.

   加点点水，盖上锅盖，依旧大火，大约1－2分钟左右即可