水果千层盒子
水果千层盒子的做法说明
千层盒子好吃，甜品店买买一盒可贵，自己做可以控制甜度，也知道食材是否新鲜，趁着周末做几盒😌
水果千层盒子的食材和调料
| 千层皮材料👇👇👇 | |
| 低筋面粉 | 60克 |
| 土鸡蛋 | 4个（饲料蛋大的3个就差不多了） |
| 牛奶 | 260克 |
| 黄油 | 15克 |
| 糖粉 | 25克 |
| 玉米淀粉 | 35克 |
| 夹馅材料👇👇👇 | |
| 淡奶油 | 500克 |
| 细砂糖 | 25克 |
| 水果随意，喜欢吃啥放啥👇👇👇 | |
| 芒果 | |
| 榴莲 |
水果千层盒子的做法与步骤
- 第1步.
准备材料，把做千层皮的材料都秤好，我把低筋面粉，糖粉，玉米淀粉都秤在一起了，鸡蛋打散，不要打发哦，打散就好
- 第2步.
把粉类筛到牛奶里
- 第3步.
稍稍混合，没大颗粒就行
- 第4步.
把混合好的面糊倒入蛋液中
- 第5步.
混合均匀
- 第6步.
在隔水融化好的黄油中加入一勺面糊，先乳化一下
- 第7步.
再把乳化好的黄油加入到面糊里，这样比较容易混合均匀
- 第8步.
面糊过筛，这个时候不均匀的大颗粒按扁过筛就会很细腻
- 第9步.
细腻的面糊，静置10分钟左右
- 第10步.
平底锅不用放油哦，中小火预热后，舀一勺面糊到锅里，轻轻晃动锅子，使面糊均匀的摊在锅底，小火，表面起小泡泡后就可以拿出来了，只煎一面就好
- 第11步.
表面保持光滑，非常细腻哦
- 第12步.
千层皮做好后稍微放凉，来准备淡奶油和水果。淡奶油加细砂糖打发
- 第13步.
千层皮凉了后切一块和盒子差不多大小的放底下，光滑面朝下哦，为了好看😄舀一勺打发好的淡奶油
- 第14步.
铺上一层水果，再铺淡奶油，千层皮，淡奶油，水果，千层皮…………依次放满整个盒子，当然了你也可以随意放，看自己喜欢
- 第15步.
灌好，稍加装饰可以送人了😊
