平淡无奇的西红柿鸡蛋面

平淡无奇的西红柿鸡蛋面的做法与步骤

1. 1.

   西红柿去皮，切小块。鸡蛋加入少许盐，少许温水，打散，多打几下。葱和芫荽切碎。

2. 2.

   热锅放油，放入西红柿，翻炒几下，稍微出汤后放入少许盐，翻炒均匀，加清水或者高汤。

3. 3.

   西红柿汤煮开后，将鸡蛋液从高处淋入，不要动，待鸡蛋稍微凝固后放入面条，煮沸后放入适量盐和胡椒粉调味，撒入葱花和芫荽。

4. 4.

   吃。