蔓越莓曲奇
蔓越莓曲奇的做法与步骤
- 第1步.
黄油软化到室温和糖粉一起打发，最好搅拌一下混合一样因为糖粉容易飞粉
- 第2步.
等黄油软化太慢了我直接隔水加热了结果就…融化了变的这么黄
- 第3步.
然后打发！！！！像这样！泛白然后有点淡黄色
- 第4步.
再分次加入蛋液继续打发
- 第5步.
分次筛入低粉混合，记住一定要分次！然后不要搅拌！！！！！要从底下往上翻拌
- 第6步.
如图混合好的糊糊
- 第7步.
再加入蔓越莓
- 8.
然后开始捏形状，如果怕粘手的可以撒些粉但是一定要混合均匀…有模具就直接放进模具里整理好放入冰箱里冷冻一个小时左右就行了，没有模具的就只能像我一样捏！捏出一个合适大小的长方体！自己觉得合适的就行了！没模具记住用保鲜膜或者保鲜袋然后放进冰箱冷冻
- 第9步.
这是我冷冻好拿出来后切片放在油纸上的
- 第10步.
烤箱预热160-180度之间，看自己家烤箱的脾气决定温度了，然后烤15-20分钟就可以啦，不确定的记住多观察饼干表面着色哦
- 第11步.
当当当当！就是这个样子！记得放凉了再吃
