无添加的鸡肉松 — 婴幼儿食物(无葱姜版)

无添加的鸡肉松 — 婴幼儿食物(无葱姜版)

无添加的鸡肉松 — 婴幼儿食物(无葱姜版)的做法说明

现在娃7个月了,也是该开荤的时候啦,这不,准备给他做点儿鸡肉松,在晚上没时间做辅食的时间,添加进米糊里,方便又快捷。

切记!!!给婴幼儿吃的,一定要没有调料添加的,葱啊,姜啊,料酒啊,统统不要!!!

有人可能会担心,那味道会不会不好啊之类的。其实并不会,鸡肉本身的腥味儿没那么大,而且孩子吃的量也很少,所以真的不用画蛇添足的添加佐料。

无添加的鸡肉松 — 婴幼儿食物(无葱姜版)的食材和调料

小胸肉4块

无添加的鸡肉松 — 婴幼儿食物(无葱姜版)的做法与步骤

  1. 第1步.

    挑选4块儿鸡小胸肉。

    无添加的鸡肉松 — 婴幼儿食物(无葱姜版)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    先在热水中焯一下,水再次沸腾后捞出。放入冷水中,开锅后煮5分钟。(时间是不定的,主要看肉的大小、厚度)

    无添加的鸡肉松 — 婴幼儿食物(无葱姜版)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    捞出,排排坐,合张影。

    无添加的鸡肉松 — 婴幼儿食物(无葱姜版)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    重头戏来了!开始手撕鸡肉!!!撕的我哟,不行不行的了。

    无添加的鸡肉松 — 婴幼儿食物(无葱姜版)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    放入平底锅,小火翻炒。目的是让肌肉中的水蒸发,这样保存时间才能长一些。

    无添加的鸡肉松 — 婴幼儿食物(无葱姜版)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    中途关火,让肉丝们稍微冷静一下。用手掌用力搓肉丝们,想做好蓬松棉絮版的肉松来,这点很重要!(敲黑板)

    无添加的鸡肉松 — 婴幼儿食物(无葱姜版)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    再开小火,让肉松内没有水分。之后放入研磨机,打十秒。

    无添加的鸡肉松 — 婴幼儿食物(无葱姜版)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    称重装盒打包。

    无添加的鸡肉松 — 婴幼儿食物(无葱姜版)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    剩下的可以放一些海苔、白芝麻和盐,这样大人也能吃了。

    无添加的鸡肉松 — 婴幼儿食物(无葱姜版)的做法步骤 第9步

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