手工蔓越莓曲奇
手工蔓越莓曲奇的做法说明
我是做一份的量，模具刚好能装满，如果做两份材料加倍就可以了，自己做的超级酥，松软，比买的强太多。另外，我忘记照步骤图了，不过没关系，看文字就能完全明白
手工蔓越莓曲奇的做法与步骤
- 1.
黄油切小块，室温放置软化（冬天可以用吹风机稍微吹一下上面和底部），切记一定要全部软化
- 2.
低筋面粉和糖粉混合过筛，加入到软化好的黄油之中
- 3.
加入全蛋液
- 4.
全部混合均匀，加入稍微切碎的蔓越莓
- 5.
混合均匀，保鲜袋包面团，定型，放入冷冻室，冻硬约45分钟
- 6.
冻好取出，切成均匀大小，放入烤盘（铺油纸），放入预热好的烤箱中层，165度上下火20分钟左右
小贴士
所有容器一定不能沾水
面粉一定要过筛
另外我的刀工不太好，请见谅啊
