韩式大酱焖牛筋
韩式大酱焖牛筋的做法说明
秋冬适合热乎乎又方便的炖菜，大豆酱味道醇厚又易入味，是不会调味和懒人的法宝。
韩式大酱焖牛筋的做法与步骤
- 第1步.
先将牛筋洗净，和姜片入热水锅汆至变色捞出。胡萝卜土豆滚刀切块，洋葱切薄片。
- 第2步.
下锅放少量油炒至洋葱炒一分钟有香，加入土豆胡萝卜块同炒。
- 第3步.
加入牛筋、姜片、1L热水、料酒、大酱，煮沸2分钟。
- 第4步.
盖盖换中小火（不扑出来）30分钟（脆）；或者一起倒入高压锅，压15min。
- 第5步.
尝一下，牛筋炖到喜欢的软烂程度即可。
小贴士
大酱可加在任何一个汤里放盐用，少盐健康。
