班兰戚风

班兰戚风的做法与步骤
- 第1步.
蛋黄,油,椰浆,糖搅拌至糖融化,再加面粉搅拌均匀

- 第2步.
蛋白分三次加糖打发

- 第3步.
分三次搅拌均匀

- 第4步.
预热烤箱170度

- 第5步.
放入烤箱,150度45分钟.

- 第6步.
出炉晾凉,脱模

- 第7步.
成功,记录下来下次好继续磕。六寸中空模,下次继续调量。

小贴士
失败过很多次,不等凉,过分高温持续,蛋白搅拌不够均匀,不够时间……

蛋黄,油,椰浆,糖搅拌至糖融化,再加面粉搅拌均匀

蛋白分三次加糖打发

分三次搅拌均匀

预热烤箱170度

放入烤箱,150度45分钟.

出炉晾凉,脱模

成功,记录下来下次好继续磕。六寸中空模,下次继续调量。

失败过很多次,不等凉,过分高温持续,蛋白搅拌不够均匀,不够时间……