白菜拌鸡丝
白菜拌鸡丝的做法与步骤
- 第1步.
原材料。
- 第2步.
清水中放姜片，放入鸡胸煮大概5分钟，至筷子能扎动马上拿出来凉凉。
- 第3步.
白菜和辣椒切细丝。
- 第4步.
彩椒切丝。
- 第5步.
放凉后的鸡胸肉，顺着文理手撕成条。
- 第6步.
放入香菜段、黑芝麻，适量生抽、老抽、黑胡椒、黑芝麻油搅拌均匀。
小贴士
1、这是2人份；
2、没有和芝麻油的话，可以用橄榄油或香油代替；
3、鸡胸肉别煮老了，会发柴，筷子能扎动，没有血水了就行。
4、其实我还放了一点儿黑胡椒碎、欧芹碎和罗勒碎，就是把能放的中西方香料都放了一遍。
