奥利奥戚风蛋糕

奥利奥戚风蛋糕的做法说明

这款蛋糕非常好吃，有种独特的风格……这是一位新加坡美食博主的蛋糕配方，我把它记录下来分享给大家，上面图片是博主做的，实在太美了……以下过程是我做的全过程……方子有点改动
用7寸中空模一个

第1步.
准备所有材料
第2步.
将奶和糖加入碗中搅拌均匀在加入玉米油和香草精搅成均匀
第3步.
筛入低粉
第4步.
搅匀
第5步.
加入蛋黄
第6步.
搅拌均匀
第7步.
蛋清加入柠檬汁打出鱼眼泡加入三分之一的糖
第8步.
全过程分三次加入糖
第9步.
打至提起打蛋器成一小尖型
第10步.
取三分之一蛋白加入蛋黄中拌匀……
第11步.
在把它全部倒入蛋清盆中统一拌匀……
第12步.
在加入奥利奥碎饼干
第13步.
拌匀
第14步.
把带奶油的7块饼干摆入模具底部。把面糊倒入裱花袋，尖上剪一小口，手拿裱花袋要垂直，轻轻的往里挤面糊，先把各个控添满一定不要掽饼干，不然就把饼干挤歪啦，切记！切记！切记！挤完要轻轻振或不振模具。
第15步.
我这一步没弄好饼干碰歪啦，可又不敢动，如果裱花袋装不了剩下的全部倒入模具最上面就行。轻轻振一下或不振……振大劲饼干底就进面糊看着不美观
第16步.
送入预热好的烤箱倒数第二层，上火170下火160烤55分钟
第17步.
出炉倒扣晾凉至脱模
第18步.
非常好吃😋
第19步.
松软浓郁的奶香味深受家人喜欢😘