广式羊肉煲
广式羊肉煲的做法与步骤
- 第1步.
备料。
- 第2步.
冷水锅下姜片，下羊肉焯水。
- 第3步.
另起油锅，下姜片、蒜末炒香。下羊腿大火爆炒。
- 第4步.
放米酒、柱侯酱、南乳，继续大火煸炒。让酱汁充分融合。
- 第5步.
将炒好的羊肉倒入砂锅中。
- 第6步.
加水没过羊肉，为今后的炖煮做准备。
- 第7步.
加入老抽、生抽、盐、改成盖子。焖煮至羊肉变软。
- 第8步.
羊肉变软后，在锅中加入马蹄、胡萝卜，马蹄胡萝卜变软就可以了。
- 第9步.
最后加入炸豆腐竹焖煮。撒上蒜末即可。
- 第10步.
一煲广式羊肉煲就做好了。来！张嘴！！😄
