宝宝的胡萝卜圈圈
宝宝的胡萝卜圈圈的做法说明
努力探索者
宝宝的胡萝卜圈圈的做法与步骤
- 第1步.
把胡萝卜削皮清洗干净，切成块蒸锅蒸半小时！ 胡萝卜，紫薯，土豆，红薯，山药等材料都可以制作！
- 第2步.
肉沫加入少量盐！蛋清，一颗葱切小放入肉沫，黄瓜削皮切碎！ 自己吃可以不用加黄瓜，可以按自己的喜好加，鸡肉，牛肉，虾，鱼肉，都可以，可以加入花椒，辣椒，等作料搅拌！ 也可以加入芝士， 宝宝的也可以换成青菜，青豆泥，虾！鱼，鸡肉，牛肉！
- 第3步.
葱黄瓜碎加入肉沫加一点盐和玉米淀粉搅拌均匀！ 加一点玉米淀粉肉会鲜嫩一点！宝宝的盐要特别的少！自己吃的话可以随便加什么！
- 第4步.
把搅拌好的肉沫跟胡萝卜一起蒸！ 最好把肉先蒸熟！油煎的时候包在里面不容易熟透！ 油煎时间短肉不能熟透，宝宝吃了怕拉肚子！ 油煎时间长了容易煎糊！所以把肉先蒸熟！
- 第5步.
蒸好的胡萝卜用料理机打碎， 胡萝卜含有水分不能像土豆泥一样直接捏造型，所以必须加入少量玉米淀粉和盐搅拌均匀， 蒸好的肉沫一起放胡萝卜泥里搅拌均匀！做圈圈就搅拌到胡萝卜泥中，如果是做成花朵则不用，做花朵可以参考(宝宝土豆泥)做法 准备好所有食材！蛋黄液、面包糖、保鲜袋或者一次性手套(因为我的一次性手套用完了)！
- 第6步.
带上一次性手袋， 把准备好的胡萝卜泥勺子挖一大勺放手心，像做包子一样先揉成圆球，在拍成园面饼， 手从面饼中间挖一个洞，右手拖着胡萝卜泥饼，左手大拇指与食指把胡萝卜泥捏成圆圈状，大拇指往里捏食指往外捏！ 如图(因为我料理机没带着，所以勺子压的泥，表示胡萝卜泥真的很难捏细！因为宝宝大了有一定咀嚼能力)！
- 第7步.
捏好的圈圈裹上蛋黄液，裹完蛋黄液在放面包糖里裹满面包糖， 裹蛋黄液时可以用大点的盘子或碗装蛋液，可以直接把胡萝卜圈圈放碗里，没裹到的用勺子挖蛋黄液淋下去，不要翻面，用作大了会散掉！ 放盘子里等着，做好全部圈圈一起油炸
- 第8步.
全部圈圈制作完毕！ 锅里放油！油稍微多点，能盖住圈圈就可以，也不用太多，以免浪费！ 大火把油烧开转中火，油开就可以了，不要冒烟了才放，油温度太高圈圈放进去马上就炸成黑色的， 圈圈放进去翻面煎！翻勤快点，不然糊了
- 第9步.
煎好的圈圈放吸油纸上。做好的圈圈！可以制作你喜欢的盘饰！撒上芝麻，葡萄籽，蓝莓酱！
- 第10步.
好吃又好看！
小贴士
1.偶尔给宝宝做的零食，建议劲量少吃油炸食品！
2.菜谱针对宝宝！自己吃可以不用黄瓜，可以加入自己喜欢的馅料，鸡肉，鱼，虾，牛肉都可以，
3.胡萝卜，红薯，紫薯，土豆，山药，莲藕都可以制作！
4.可以制作成花朵🌺，或别的形状！
5.自己吃可以撒上花椒粉！辣椒粉，还有别的！
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