惠灵顿牛排

惠灵顿牛排的做法与步骤

1. 1.

   菲力用盐和黑胡椒腌制15分钟

2. 2.

   高火，菲力用黄油和橄榄油煎一分钟，菲力出锅后用吸油纸吸油，放凉备用。

3. 3.

   蘑菇，蒜，百里香，洋葱切碎，放入煎锅内炒至无水分。

4. 4.

   火腿，黑胡椒，蘑菇酱，菲力依次裹于保鲜膜内。冷藏30分钟。

5. 5.

   保鲜膜把酥皮和菲力包裹好用蛋黄液封口，冷藏30分钟。

6. 6.

   冷藏后取出，刷一层蛋黄液，刀工花纹。

7. 7.

   烤箱200度，烤制15分钟。