曲奇饼干（酥掉渣）

曲奇饼干（酥掉渣）的做法与步骤

1. 第1步.

   黄油常温融化，打到表面发白。

   
2. 第2步.

   加入面粉，盐，搅拌均匀。用裱花袋挤花❀。（挤花之路还有很长）因为不熟练，所以挤的不太均匀。

   
3. 第3步.

   烤箱180度预热十分钟后，放入挤好的曲奇。180烤20分钟。

   
4. 第4步.

   因为比较喜欢酥一点，所以黄油按1比1比例添加。也是为什么我的曲奇烤制后塌了的原因。因为黄油够多。但是着实是酥的掉渣。食指和拇指可以摁出渣来。其实也可以按黄油是面粉七成或者九成比例做。看个人口味。

   
5. 第5步.

   冷却后装盒，味道的真的很香，可以与我最爱的小熊饼干对比了。