双色曲奇

双色曲奇的做法说明

经过老师的指导，加上自己的一点小改良，味道更好了，只是挤花形有待改进，但不影响口感，做出来还是好美味

第1步.
所有材料准备好
第2步.
牛奶加入糖粉隔水加热至糖溶化拿起放一边待用
第3步.
没有盐黄油的可以用淡黄油代替，但要加1克盐，黄油软化到手指轻轻一碰有个小洞，然后用打蛋器低速打发至发白，然后加入一旁温的牛奶，分两次加入，每次打发至牛奶跟黄油混匀即可，再加第二次一样混匀
第4步.
奶粉，玉米淀粉，高筋面粉，低筋面粉混合一起过筛到黄油中
第5步.
用竖着切拌粉搅匀
第6步.
再用按压法翻拌压到无粉，就行了，不用搅很久的，只需切拌跟翻拌至均匀无粉就好了
第7步.
烤箱上下火150度预热10分钟，分一半原味到另一个盘里加上抹茶搅拌均匀，之后，用个盘子带上手套把原味放底下按平圆形，再把抹茶也按平圆形叠在上面，再拿一次性裱袋或油袋装上曲奇嘴，再把两层叠在一起的面团装进袋里，把裱花袋旋转紧
第8步.
10嘴花嘴中号跟大号都行，挤成形状到烤盘的油形曲奇布上或曲奇专用烤盘放中层，上下火150度烤30分钟
第9步.
烤好了，颜色美美的，而且酥到掉渣，入口即化