奶奶亲授,祖传嘎嘎汤

奶奶亲授,祖传嘎嘎汤的做法说明
奶奶小时候吃的一道美食。她说以前很穷,白面贵,所以不是得病了都不能吃白面汤。有时为了吃嘎嘎汤,小孩子就会装病。成功了,就会有一碗热乎乎香喷喷的嘎嘎汤吃。
第一次发菜谱希望大家喜欢。
奶奶亲授,祖传嘎嘎汤的做法与步骤
- 1.
花椒放到锅里烤到金黄,乘出来用擀面杖碾碎
- 2.
将白面。玉米面。花椒面。葱花。盐和到一起。擀成面片(一元硬币厚),用刀子斜划成大拇指大小的面片
- 3.
架锅煮水至沸腾,放入面片,面片半熟放入白菜(白菜切成块或者条)
- 4.
连汤一起捞出来。放适量蒜汁。就可以开动啦!
小贴士
面不要揉出劲儿。因为下锅会变厚。软软的一片就行了。