奶奶亲授,祖传嘎嘎汤

奶奶亲授,祖传嘎嘎汤

奶奶亲授,祖传嘎嘎汤的做法说明

奶奶小时候吃的一道美食。她说以前很穷,白面贵,所以不是得病了都不能吃白面汤。有时为了吃嘎嘎汤,小孩子就会装病。成功了,就会有一碗热乎乎香喷喷的嘎嘎汤吃。
第一次发菜谱希望大家喜欢。

奶奶亲授,祖传嘎嘎汤的食材和调料

玉米150g
白面350g
花椒一个手心的量
适量
适量
白菜少半颗
汁( 醋 香油)

奶奶亲授,祖传嘎嘎汤的做法与步骤

  1. 1.

    花椒放到锅里烤到金黄,乘出来用擀面杖碾碎

  2. 2.

    将白面。玉米面。花椒面。葱花。盐和到一起。擀成面片(一元硬币厚),用刀子斜划成大拇指大小的面片

  3. 3.

    架锅煮水至沸腾,放入面片,面片半熟放入白菜(白菜切成块或者条)

  4. 4.

    连汤一起捞出来。放适量蒜汁。就可以开动啦!

小贴士

面不要揉出劲儿。因为下锅会变厚。软软的一片就行了。

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