超级软糯的柿子饼

超级软糯的柿子饼的做法说明
1、这个做法做出来的柿子饼不用放糖也不用包馅,因为甜度刚刚好,包了馅太甜腻。我做了好多次,家人都认为不包馅好吃,有柿子的香味,少吃糖也比较健康。
2、这个做法做出来的柿子饼不会干,是软软糯糯的口感,隔天不用加热也很好吃。
超级软糯的柿子饼的做法与步骤
- 第1步.
老妈买的陕西小柿子,颜色很漂亮,特甜。(如果是那种大柿子,一定要把核挑干净)。放软后稍微用水冲洗下,剥皮
- 第2步.
剥好皮放进面包机桶里
- 第3步.
加面粉,点面包机和面功能
- 第4步.
不要一次加太多面粉,慢慢加,边搅拌边加,活好的面软硬程度和平时我们吃拉面、软饼的面差不多,还可以更软一点,手上沾上玉米油可以从面包桶里把面提出来到面板上
- 第5步.
每个40克大小
- 第6步.
适量玉米油,煎锅煎熟
- 第7步.
全家人都爱吃
- 第8步.
是不是很有食欲?!😍
小贴士
1、面不用揉太久,成团就好
2、有些人喜欢把柿子打碎,没必要,柿子饼里有柿子丁很好吃呀!
3、煎的过程中可以适当多倒一点油,煎好后铺上厨房纸巾再把多余油分吸掉。这样煎熟得快煎出来的饼也好看。
4、分小面团时手上、面板上适量抹油,好操作。
5、切记,面团宜软不宜硬,手上抹油能操作就OK了,不可过硬。