炒年糕

炒年糕的做法与步骤

1. 1.

   猪肉切肉丝，适量油下锅，烧热后，把肉丝炒至发白，加几滴老抽调色，加半碗水

2. 2.

   切片的年糕直接倒入上述锅中，翻炒，加青菜，青菜量随个人喜好，加盐半勺，还可以根据个人喜好加辣椒酱 蚝油 或者鸡精

3. 第3步.

   一定要不停的翻动，否则会粘到锅上的。炒到年糕变软了，汤汁吸收差不多了，撒青蒜末，起锅装盘