豆浆和油条
豆浆和油条的做法说明
【豆浆和油条】
在便利店买点面包，或者再来一杯咖啡，现在早起一族的早餐问题就这样解决了。然而一次偶然的机会，当时清晨的天气，很冷，在路边看到有卖炸油条的摊档，锅里热气腾腾……
就这样被“勾引”过去了。
豆浆加油条，简单的搭配，却最是美味，是童年回忆，也是冬日里的温暖。
豆浆和油条的做法与步骤
- 第1步.
油条准备材料： 高筋面粉200克/无铝泡打粉1g/酵母2g 盐3克/鸡蛋1个/植物油10g/温水130g/
- 第2步.
高筋面粉里分别加入 蛋、酵母、盐和泡打粉 用搅拌勺搅拌混合
- 第3步.
和成面团，表面拍油，盖上保鲜膜在25°c以上环境发酵3小时
- 第4步.
取出发酵好的面团，拉长（料理板撒适量粉防粘）
- 第5步.
用擀面杖适度擀平
- 第6步.
切成宽度均匀的小块
- 第7步.
两片叠在一起，用竹签在中间压一下
- 第8步.
放入预热好的油锅
- 第9步.
油炸至金黄即可
- 第10步.
油条就完成了！
- 第11步.
豆浆材料准备： 黄豆 适量/白糖 适量/水 适量
- 第12步.
隔夜浸泡的黄豆 放入料理机，加水
- 第13步.
启动料理机，打成豆浆
- 第14步.
容器上套一层纱布 倒入豆浆
- 第15步.
挤出豆浆过滤豆渣
- 第16步.
过滤好的豆浆 倒入锅里加热 随喜好加白糖
- 第17步.
豆浆和油条就完成了！
