一丁点都不会柴的鸡胸肉饼

一丁点都不会柴的鸡胸肉饼的做法说明

做素包子剩下了一些馅儿，就打了几块鸡胸给鼓捣着煎了，真是没想到！居然发现新大陆！是我自己吃过最好吃的鸡胸肉版本了，希望宝宝们也能觉得鸡胸肉原来这么好吃！哈哈

第1步.
胡萝卜和泡发的木耳用绞肉机绞碎，胡萝卜上锅煸炒一下（看人家说这样能释放更多的胡萝卜素，好吧，我不懂，所以我信了🤣）两样都搅碎后备用
第2步.
我今天绞了1358g鸡胸，可以吃两天啦哈哈记住，这里有个非常关键的点要注意！那就是！绞肉机慢速，为的是不要变成肉糜，我发现这样碎碎的是口感最嫩的！
第3步.
调料可以大胆的放，没毛病。我还放了辣椒面儿来提味！真心说，朋友（桃几）从贵州给我空投的辣椒面儿是真香～
第4步.
这是搅拌均匀后的样子，加上配料一个三斤的大肉团，哈哈
第5步.
接这就是上锅煎咯！小火慢煎，心不要急。用不粘锅哦，这样不用放油呢～而且料酒和鸡胸中和后的汤汁会从饼子里渗出来！交关赞！（额，宁波话，听不懂也没关系，语气词～）
第6步.
然后就是考验耐心的时候了……嗯，加油你是最棒的～
第7步.
最后就是存放起来～要吃的时候微波炉叮两分钟就热热乎乎的咯！真是觉得以前的鸡胸都浪费了，心疼我的胃一秒钟